La Tiamina es una vitamina hidrosoluble (que se disuelve en agua) perteneciente al complejo vitamínico B. Fue la primera de las vitaminas B descubierta y es popularmente conocida como "la vitamina del estado de ánimo" debido a su efecto beneficioso sobre la actividad mental.
El complejo vitamínico B está formado por un conjunto de vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua), indispensables para mantener una buena salud. Es por su carácter de hidrosoluble que la vitamina B puede perderse fácilmente al lavar o hervir los alimentos que la contienen.
La Vitamina D pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles (solubles en grasas).
La Vitamina D (calciferol o "Vitamina solar" tiene la particularidad de formarse en la piel por los efectos del sol. La síntesis de Vitamina D va a depender de la exposición al sol y de la pigmentación de la piel. Las pieles más oscuras dejan pasar menos los rayos UV y la síntesis de Vitamina D es menor.
La leche materna es sin ninguna duda el mejor alimento que se le puede ofrecer al bebé. Hace tres o cuatro décadas estuvieron de moda los productos lácteos industrializados (leches en polvo) para bebés, pero últimamente se ha llegado a la conclusión de que los beneficios de la leche materna son insustituibles. Debe dársele al bebé (si es posible) por lo menos durante los seis primeros meses de vida.
Últimamente se ha relacionado el consumo de calcio en exceso, con la pérdida del peso corporal. En la actualidad aún no se puede confirmar que el calcio adelgaza. Faltan estudios más específicos y no solamente estadísticos sobre causa y efecto para confirmar esta relación.
Además de la leche y los derivados lácteos, también existen otros alimentos que contienen Calcio y que deberíamos incorporarlos en forma más frecuente en nuestra alimentación.
Los probióticos son microorganismos vivos adicionados a los alimentos que en concentraciones adecuadas, ejercen un efecto benéfico a la salud humana. Etimológicamente hablando, es una palabra de origen griego que significa "a favor de la vida"
Realmente ¿una persona puede tomar leche sin darse cuenta? Estoy seguro de que usted está pensando que esto es imposible. Pero esta vez se equivoca totalmente. Es real y se lo voy a demostrar.
Este padecimiento que afecta a tanta gente se caracteriza por presentar dolores intestinales (cólicos), distensión abdominal (hinchazón), gases y diarrea. El culpable de este cuadro muchas veces es un azúcar llamado "Lactosa" y que está presente en los productos lácteos y sus derivados.
Nutricion: El calcio... ¿puede ayudar a frenar el aumento de peso?
Un estudio presentado hace dos años en la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental, demostró una razón más por la cual las mujeres deben tomar leche.
